Gıda Krizi Hangi Boyutta?
Gıda krizi 2023’te, üretimdeki düşüş kaynaklı yeni bir krize dönüşebilir. Tarımsal üretimin lideri olan ABD, AB, Hindistan, Brezilya gibi bölgelerde yaşanan şiddetli kuraklık, üretim maliyetindeki artış ve fiyatı artan gübre kullanımının azalması üretimi frenletebilir. Bu yıl yaşanan tedarik sorunları 2023’te ciddi bir arz sorununa dönüşebilir. Danışmanlık firması McKinsey bir sonraki gıda krizinin 2007-2008 ve 2010-2011 arasındakilerden daha kötü olabileceği uyarısı yapıyor.
NEW YORK, 23 Haziran 2022 — Dünya liderleri G7 zirvesinde buluşmaya hazırlanırken, UNICEF, açlık krizinden etkilenen 15 ülkede 5 yaşın altındaki yaklaşık 8 milyon çocuğun, tedavi edici gıda ve bakıma acil olarak ulaşamadıkları takdirde şiddetli düzeyde aşırı zayıflık nedeniyle ölüm riski altında olduğu ve sayının her geçen dakika arttığı konusunda uyarıyor.
Yılın başından bu yana tırmanan küresel gıda krizi, Afrika Boynuzu ve Orta Sahel de dahil olmak üzere krizin etkilerini yoğun biçimde yaşayan 15 ülkede 260.000 çocuğu daha (her 60 saniyede bir çocuğu) şiddetli düzeyde aşırı zayıflık sorunu ile karşı karşıya bıraktı. UNICEF geçen ay da yetersiz beslenme sorunu yaşayan çocukların sayısının ‘fiilen tehlikeli düzeye’ ulaştığına dair uyarıda bulunmuştu. Aşırı zayıflık durumundaki bu yükseliş de daha önceki sayılara eklenmiş oldu.
NE YAPMALIYIZ?
Peki siz bu konuda yeterince bilgi sahibi misiniz? Bu problem karşısında nasıl aksiyon almalıyız? Benim şahsi düşüncem şu ki: Gıda krizinin öneminin farkına varmaya başladığımıza göre neden bu duruma geldiğimizi anlayıp geleceğe yönelik planlamalarımızda acil bir değişime gitmeliyiz. Alternatif yolların bilincinde olup sorumluluğumuzun farkına varmalıyız. Ve bu süreçte unutmamamız gereken bir kısım daha var ki bu da gıda güvenliği. Yeter ki gıdaya erişmeyi istemek gelecek yol haritamızın temellerini bozuk atmamıza sebep olacaktır.
UNICEF, 15 ülkede en az 40 milyon çocuğun ciddi düzeyde güvensiz beslenme durumuyla karşı karşıya olduğunu, diğer bir deyişle erken çocukluk döneminde büyümek ve gelişmek için ihtiyaç duydukları minimum çeşitlilikteki besini alamadıklarını tahmin ediyor. Ayrıca 21 milyon çocuk için de ciddi düzeyde gıda güvencesizliği söz konusu. Bu da çocukların minimum gıda ihtiyaçlarını karşılayacak yeterli gıdaya erişimlerinin olmaması anlamına geliyor ve çocuklar şiddetli düzeyde aşırı zayıflık riski altında kalıyor.
Büyüme, üretme ve tüketmeye yönelik bakış açımızı değiştirmeliyiz. Krizlere neden olan uygulamaları, modelleri, olumsuz dışsallıkları göz ardı ederek yalnızca sayısal artışlarla değerlendirdiğimiz büyüme, üretme ve tüketmeye yönelik bakış açımızı değiştirmeliyiz. "Beslenme ve sağlıklı gıdaya erişim en temel insani haklarımızdan birisidir. Beslenmeyi sadece karnımızın doyması, gerekli enerjiyi almak olarak açıklamak doğru değil. Sağlıklı ve aktif bir yaşam sürmemiz; yeteri kadar enerji almanın yanında vücudumuz için gerekli olan karbonhidrat, protein, yağ, vitaminler gibi besin öğelerini almaya da bağlıdır. Sağlıklı ve aktif bir yaşam sürdürebilmek için de tükettiğimiz gıdaların bu besin öğelerini içermesi, bizi hasta etmemesi, hastalıklardan koruması gerekir.” -Diyetisyen Dicle Dilan Salman
Referans:
- https://www.indyturk.com/node/472636/haber/g%C4%B1da-krizi-endu%CC%88striyel-tar%C4%B1m-su%CC%88rdu%CC%88ru%CC%88lebilir-mi